prix de vente

65$

Disponible en formule avec un Roulé à la Fraise pour 10$ de plus

Katsu Curry

Description : Un curry de veau parfumé mijoté lentement avec des épices douces, des légumes de saison et du lait de coco. Servi avec du riz basmati pour un plat réconfortant et plein de saveurs.

Ingrédients :

• Veau (200g)
• Lait de coco (200ml)
• Pommes de terre (100g)
• Carottes (50g)
• Oignons (50g)
• Ail (1 gousse)
• Gingembre (1 c. à café)
• Pâte de curry (à base de piment, curcuma, coriandre, cumin)
• Riz basmati (150g)
• Huile végétale (pour la cuisson)
• Coriandre fraîche (pour la garniture)

Allergènes : Aucun (vérifier la pâte de curry pour des traces éventuelles).

prix de vente

55$

Disponible en formule avec un Roulé à la Fraise pour 10$ de plus

Kitty Maki

Description : Rouleaux de maki classiques composés de saumon frais, de riz vinaigré, et d’une feuille de nori, servis avec du wasabi, du gingembre mariné et de la sauce soja pour un goût authentique.

Ingrédients :

• Saumon frais (50g)
• Riz à sushi (100g)
• Feuilles de nori (algues)
• Vinaigre de riz (pour assaisonner le riz)
• Sucre et sel (pour l’assaisonnement du riz)
• Wasabi
• Gingembre mariné
• Sauce soja

Allergènes : Poisson, soja.

prix de vente

32$

Soupe Noodle

Description : Des nouilles sautées au wok avec un mélange coloré de légumes croquants, le tout relevé d’une sauce soja légèrement sucrée pour un repas végétarien plein de saveurs.

Ingrédients :

• Nouilles de blé (200g)
• Carottes (50g)
• Poivrons rouges (50g)
• Brocoli (50g)
• Champignons shiitake (30g)
• Oignons verts (pour la garniture)
• Ail (1 gousse)
• Sauce soja
• Sauce hoisin
• Huile de sésame (pour la cuisson)
• Graines de sésame (pour la garniture)

Allergènes : Gluten (nouilles de blé), soja, sésame.

prix de vente

24$

Roulé à la fraise

Description : Un dessert léger et délicat composé d’une génoise moelleuse enroulée autour d’une crème chantilly onctueuse et de fraises fraîches. Chaque tranche révèle un tourbillon de douceur et de fraîcheur, idéal pour les amateurs de desserts fruités.

Ingrédients :

• Œufs (4)
• Sucre (100g)
• Farine (100g)
• Levure chimique (1 c. à café)
• Crème liquide entière (200ml, pour la chantilly)
• Sucre glace (30g, pour la chantilly)
• Fraises fraîches (200g)
• Confiture de fraises (facultatif, pour renforcer le goût)

Allergènes : Œufs, gluten, lactose.

prix de vente

10$

Mewshi à la Mandarine

Description : Un mochi doux et moelleux, élaboré à base de pâte de riz gluant et farci avec une compote de mandarines juteuses et légèrement acidulées. Cette gourmandise japonaise fondante propose un équilibre parfait entre la douceur du riz et la fraîcheur fruitée de la mandarine.

Ingrédients :

• Farine de riz gluant (200g)
• Eau (180 ml)
• Sucre (100g)
• Mandarines fraîches (300g)
• Amidon de maïs pour le façonnage (20g)

Allergènes : Aucun allergène majeur, mais peut contenir des traces de fruits à coque et de sésame.

prix de vente

7$

UwU Brioche

Description : Une brioche dorée et moelleuse, à la mie filante et légèrement sucrée, parfaite pour accompagner un petit déjeuner ou un goûter gourmand. Cette pâtisserie classique est réalisée avec du beurre, des œufs, et un soupçon de sucre pour un plaisir simple et réconfortant.

Ingrédients :

• Farine de blé (250g)
• Œufs (3)
• Beurre (150g)
• Sucre (50g)
• Levure de boulanger (10g)
• Lait (50ml)
• Sel (1 pincée)

Allergènes : Gluten, œufs, lactose.

prix de vente

8$

Disponible en formule avec une Brioche ou un Mewshi pour 4$ de plus

Thé Matcha

Description : Une boisson traditionnelle japonaise à base de thé vert matcha en poudre, battue à la main avec de l’eau chaude pour créer une mousse délicate. Riche en antioxydants et énergisante, cette boisson est idéale pour un moment de détente.

Ingrédients :

• Poudre de thé matcha (2g)
• Eau chaude (70ml à 80°C)

Allergènes : Aucun.

prix de vente

8$

Disponible en formule avec une Brioche ou un Mewshi pour 4$ de plus

Chocolat Chaud

Description : Une boisson réconfortante et onctueuse, préparée à partir de chocolat noir fondu et de lait chaud, rehaussée d’une touche de vanille et d’une pincée de cannelle. Ce chocolat chaud offre un équilibre parfait entre richesse et douceur, idéal pour les journées fraîches.

Ingrédients :

• Lait entier (200ml)
• Chocolat noir minimum 60% de cacao (50g)
• Sucre (10g)
• Extrait de vanille (1/4 de cuillère à café)
• Une pincée de cannelle (optionnelle)

Allergènes :

• Lait entier
• Peut contenir des traces de fruits à coque ou de soja selon le chocolat utilisé.

prix de vente

5$

Disponible en formule avec une Brioche ou un Mewshi pour 5$ de plus

Café

Description : Un café noir riche et aromatique, préparé à partir de grains fraîchement moulus. Une boisson simple mais pleine de caractère, idéale pour démarrer la journée ou accompagner une pause.

Ingrédients :

• Café moulu (10g)
• Eau chaude (150ml)

Allergènes : Aucun.

prix de vente

17$

Bubble Tea Mandarine

Description : Une boisson rafraîchissante à base de thé noir infusé, mélangé avec du lait et des perles de tapioca. Ici, le goût sucré et acidulé de la mandarine locale est mis en avant, offrant une explosion de saveurs exotiques à chaque gorgée.

Ingrédients :

• Thé noir (150ml)
• Lait (100ml)
• Sirop de mandarine (30ml)
• Perles de tapioca (50g)
• Glace pilée (facultatif)

Allergènes : Lactose (si lait), gluten (perles de tapioca selon la source).

prix de vente

17$

Limonade à la Fraise

Description : Une limonade artisanale préparée avec des fraises fraîches provenant de producteurs locaux. Cette boisson pétillante et fruitée, avec sa douce saveur de fraise, est idéale pour se rafraîchir durant les chaudes journées d’été.

Ingrédients :

• Eau pétillante (200ml)
• Jus de citron frais (50ml)
• Purée de fraises fraîches (30ml)
• Sirop de sucre (au goût)
• Glaçons (facultatif)

Allergènes : Aucun.

prix de vente

20$

Bière de blé à l’alcool de riz

Description : Une bière artisanale légère et rafraîchissante, brassée à partir de blé et infusée avec de l’alcool de riz pour une touche délicate et une finition légèrement sucrée. Son caractère unique combine les notes fruitées du blé avec la douceur subtile du riz fermenté, offrant une expérience de dégustation équilibrée.

Ingrédients :

• Malt de blé (1kg)
• Eau (4 litres)
• Alcool de riz (250ml)
• Houblon (30g)
• Levure de bière (10g)

Allergènes : Gluten (présent dans le malt de blé).

prix de vente

45$

Cidre de pomme

Description : Un cidre artisanal pétillant et naturel, élaboré à partir de pommes fraîches récoltées et pressées par une ferme locale. Avec ses notes fruitées et légèrement acidulées, ce cidre incarne l’authenticité et le savoir-faire traditionnel. Servi frais, il est parfait pour accompagner vos repas ou pour une dégustation simple.

Ingrédients (pour 1 L de cidre) :

• Pommes fraîches (1.2kg)
• Levure pour fermentation (3g)
• Sucre brun (10g)
• Eau (500ml)

Allergènes : Peut contenir des traces de sulfites, naturellement produits lors de la fermentation.

prix de vente

56$

Vin rouge

Description :
Un vin rouge raffiné, issu des cépages sélectionnés du vignoble Marlowe. Avec ses arômes de fruits rouges mûrs, ses notes épicées et ses tanins équilibrés, il accompagne parfaitement les viandes, les fromages affinés et les plats en sauce.

Ingrédients (pour 1 L) :

• 1,3 kg de raisins rouges (cépages locaux)
• 3 g de levure pour fermentation
• Sulfites (pour la conservation)

Allergènes :

• Contient des sulfites (naturellement produits et ajoutés pour stabiliser le vin).

prix de vente

56$

Vin blanc

Description :
Un vin blanc élégant et frais, aux arômes floraux et fruités. Il révèle une belle acidité et une finale légèrement minérale, idéal pour accompagner fruits de mer, volailles et fromages frais.

Ingrédients (pour 1 L) :

• 1,2 kg de raisins blancs (cépages locaux)
• 3 g de levure pour fermentation
• Sulfites (pour la conservation)

Allergènes :

• Contient des sulfites.

prix de vente

56$

Vin rosé

Description :
Un vin rosé léger et rafraîchissant, à la robe pâle et aux arômes de petits fruits rouges et d’agrumes. Parfait en apéritif ou avec des plats estivaux.

Ingrédients (pour 1 L) :

• 1,2 kg de raisins rouges pressés légèrement
• 3 g de levure pour fermentation
• Sulfites (pour la conservation)

Allergènes :

• Contient des sulfites.

prix de vente

126$

Crémant

Description :
Un crémant pétillant et raffiné, élaboré selon la méthode traditionnelle. Ses fines bulles et ses arômes délicats de fleurs et de fruits en font un choix idéal pour les célébrations.

Ingrédients (pour 1 L) :

• 1,2 kg de raisins blancs ou rouges (cépages dédiés)
• 3 g de levure pour fermentation
• 6 g de sucre (pour la prise de mousse)
• Sulfites (pour la conservation)

Allergènes :

• Contient des sulfites.

prix de vente

162$

Hydromel

Description :
Une boisson ancestrale obtenue par la fermentation du miel et de l’eau. Cet hydromel doux et aromatique révèle des notes florales et épicées, parfait en apéritif ou en accompagnement de desserts.

Ingrédients (pour 1 L) :

• 300 g de miel local
• 700 mL d’eau pure
• 2 g de levure pour fermentation

Allergènes :

• Aucun allergène majeur, mais peut contenir des traces de pollen selon le miel utilisé.